8 аппетитных рецептов весны – свежо, пикантно, вкусно. Смотри, пробуй, выбирай!

Крем тирамису со свежей клубникой

рецепты из овощей
Фото: пресс-служба

Виктор Орловский, Jackson`s bar & grill

Ингредиенты (на 5 порций):

Клубника свежая – 500 г, яйцо куриное – 2 шт., сыр маскарпоне – 250 г, печенье савоярди – 5 шт., сахарная пудра – 75 г, кофе крепкий 200 мл, ликер Бейлиз – 50 мл, какао-порошок – 20 г, мята – 10 г.

Рецепт:

Выложить маскарпоне в широкую миску и интенсивно взбить лопаткой или венчиком до однородного состояния – консистенция сыра должна стать почти такой же нежной, как у жирных сливок или густой сметаны. Отделить белки от желтков. В одной миске взбить желтки и сахарную пудру добела и получившуюся массу постепенно добавить к маскарпоне, взбивая все вместе венчиком. Отдельно взбить белки и затем – по одной ложке – аккуратно вмешать в смесь желтков и маскарпоне. Смешать охлажденный крепкий кофе с четырьмя столовыми ложками ликера Бейлиз в широкой тарелке или миске с невысокими краями – емкость должна быть такой, чтобы в нее было удобно макать печенье целиком. На дно бокала выложить клубнику, на нее – часть крема тирамису. Аккуратно обмакнуть в смесь кофе и ликера Бейлиз печенье савоярди. Пропитанное печенье уложить на крем тирамису в бокал, сверху выложить еще крем. Слегка посыпать какао. Украсить сверху десерт кусочками клубники и мятой.

На странице 9 проголосуй за рецепт, который понравился больше всех.

Комментарии1
Helena Goreva28.05.15 14:55

В салате с утиной грудкой умилили райские яблочки)). Проголосовала!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.