8 аппетитных рецептов весны – свежо, пикантно, вкусно. Смотри, пробуй, выбирай!

Крем тирамису со свежей клубникой

рецепты из овощей
Фото: пресс-служба

Виктор Орловский, Jackson`s bar & grill

Ингредиенты (на 5 порций):

Клубника свежая – 500 г, яйцо куриное – 2 шт., сыр маскарпоне – 250 г, печенье савоярди – 5 шт., сахарная пудра – 75 г, кофе крепкий 200 мл, ликер Бейлиз – 50 мл, какао-порошок – 20 г, мята – 10 г.

Рецепт:

Выложить маскарпоне в широкую миску и интенсивно взбить лопаткой или венчиком до однородного состояния – консистенция сыра должна стать почти такой же нежной, как у жирных сливок или густой сметаны. Отделить белки от желтков. В одной миске взбить желтки и сахарную пудру добела и получившуюся массу постепенно добавить к маскарпоне, взбивая все вместе венчиком. Отдельно взбить белки и затем – по одной ложке – аккуратно вмешать в смесь желтков и маскарпоне. Смешать охлажденный крепкий кофе с четырьмя столовыми ложками ликера Бейлиз в широкой тарелке или миске с невысокими краями – емкость должна быть такой, чтобы в нее было удобно макать печенье целиком. На дно бокала выложить клубнику, на нее – часть крема тирамису. Аккуратно обмакнуть в смесь кофе и ликера Бейлиз печенье савоярди. Пропитанное печенье уложить на крем тирамису в бокал, сверху выложить еще крем. Слегка посыпать какао. Украсить сверху десерт кусочками клубники и мятой.

На странице 9 проголосуй за рецепт, который понравился больше всех.

Комментарии1
Helena Goreva28.05.15 14:55

В салате с утиной грудкой умилили райские яблочки)). Проголосовала!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.