8 секретов вкусного ризотто

6.Эксперименты с наполнителями

Когда добавлять в ризотто тот или иной наполнитель – зависит от времени приготовления ингредиента. Так например, креветкам достаточно 3-5 минут – значит, их можно заложить в ризотто в самом конце, грибам же потребуется много больше времени – поэтому они кладутся в сковороду на начальном этапе и обжариваются вместе с луком.