8 способов замариновать курицу для гриля

Готовим куриный шашлык, а также куриные грудки, ножки и бедра на гриле. Восемь рецептов оригинальных маринадов для курицы на основе йогурта, кефира, вина, лимонного сока и даже текилы.

Курица гриль, маринованная в вине

Два небольших цыпленка разрубить на части, опустить в маринад:

- 1 бутылка белого сухого вина (например, Савиньон Блан),

- крупный пучок лука-шалота (мелко нарезать),

- пучок эстрагона (тархуна) - нарезать,

- 1/4 стакана соли,

- 2 ст.л. сахара.

Смешать все ингредиенты, пока сахар и соль не растворятся. Мариновать цыплят в течение суток.