С приближением лета звезды все больше задумываются об идеальной физической форме и переходят на здоровое и легкое питание. WDay.ru выбрал самые аппетитные блюда летнего меню знаменитостей.
 |
Грядет лето – а значит, сезон ягод и фруктов. Но почему-то единственной популярной фруктовой начинкой у нас по-прежнему являются яблоки. Какие летние ягоды и фрукты Вы рекомендуете не бояться использовать в сладкой выпечке?
– Любые ягоды подходят для выпечки и десертов. Всевозможные открытые пироги очень вкусны с клубникой, вишней или клюквой. Из смородины можно сделать парфе или мусс. Вариантов огромное множество!
Сладкая выпечка – это всегда большое количество калорий. Как не отказывать себе в сладостях и при этом оставаться в отличной форме: рецепт Александра Селезнева?
– Самое главное – не переедать. Вы можете скушать любой десерт в первой половине дня, но обязательно только 1 кусочек, не больше! Во всем должна быть мера. А различные рецепты низкокалорийных десертов можно найти в моей одноименной книге.
Каков Ваш ежедневный рацион: завтрак, обед, ужин? Ваши любимые блюда?
– Я строго придерживаюсь питания 3 раза в день. Без перекусов. Это мой рецепт правильного питания и хорошего самочувствия. Стараюсь кушать много овощей, нежирные продукты, но специально себе ни в чем не отказываю: если что-то хочется, ем это. А любимое блюдо сложно назвать, у меня очень разные вкусовые пристрастия.
Цветы на тортах «Кондитерского Дома Александра Селезнева» выглядят очень натурально. Расскажите немного еще об одном Вашем увлечении – разведении цветов.
– Это увлечение с детства. У меня у дома есть садик, за которым я слежу. Сажаю деревья, цветы, весной – обязательно гартензии. Мне нравится, когда вокруг много цветов, это очень красиво и поднимает настроение!
Что вы планируете готовить на «Фуд-Шоу»?
– На «Фуд-Шоу» я буду проводить мастер-классы все дни мероприятия. Как я уже говорил, приготовлю несколько тортов советских времен, а также чизкейки и легкие десерты. Но самое главное – запланирован гигантский медовик, многоярусный, с декором. Не зря же это мой любимый торт! (Смеется.)
– Будет ли это новый рекорд Гиннесса?
– Не думаю, что кто-то до меня делал такой большой медовик. Но официально это не будет регистрироваться как рекорд.
IV Международный Гастрономический Фестиваль «Фуд-Шоу», посвященный ведущим кулинарным традициям мира, пройдет с 28 по 30 мая в «Манеже».
|
