Антикризисное меню: экономим со вкусом

Вкусные блюда можно приготовить и без особого урона для семейного бюджета. Елена Калашник, автор и ведущая программы «Стряпуха», предлагает несколько рецептов из своего меню.

Картофельные драники

Фото: Денис Куликов

Очень просто и очень бюджетно. А уж как быстро!

Ингредиенты:

  • 4 картофелины
  • 4 ст. л. муки
  • 1 луковица
  • пара долек чеснока
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке, спассеровать на растительном масле. Остудить немного, выложить на бумажную салфетку, впитывающую жир.
  • Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать сок, слегка посолить, вмешать луково-чесночную смесь, добавить муку. Размешать и сделать небольшие котлетки.
  • Положить драники в разогретое масло, жарить 3–4 минуты с одной стороны, затем перевернуть. Жарить до хрустящей золотистой корочки на небольшом огне, переворачивая. Готовые драники выложить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
  • Оладьи получаются сверху хрустящие, а внутри сочные и нежные. Подавать со сметаной, в которую можно добавить немного свежего укропа и измельченный маринованный огурчик.

Совет: Картошки нужно брать по одной на едока.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.