Конкурс

Арбуз: советы по выбору и рецепты

Что можно приготовить

Арбузная «соломка» с йогуртом.
Фото: Getty

Если наскучит есть арбуз в натуральном виде, можно его пить (выжав сок), а можно взбить мякоть арбуза в блендере с добавлением меда, белого вина и заморозить – получится прекрасное освежающее граните. Арбуз подают со сливочным мороженым, добавляют в коктейли. Но хоть это по сути и сладкая ягода, она может выступать не только десертом. Мякоть арбуза кладут в салаты, она отлично сочетается с овощами.

Чтобы не забыть вкус арбуза зимой, можно его засолить – правда, для этого понадобится большая емкость, куда поместятся крошки-ягоды целиком. Если на вашей кухне нет свободного места, сварите из мякоти и сахара арбузный мед, а из корок – варенье.

А чтобы сохранить арбуз до Нового года, купите его поздней осенью и подвесьте в сетке в прохладном (не выше +5°С) темном помещении.

Чтобы избежать отравления:

  • не ешьте сомнительный арбуз;
  • не покупайте арбуз с внешними повреждениями и не просите продавца надрезать арбуз при покупке;
  • мойте арбуз с мылом перед употреблением;
  • давайте ребенку только самую сердцевину арбуза.
Граните из арбуза
  • Перейти к рецепту

Что делать с недозрелыми арбузами

При комнатной температуре целый, неразрезанный арбуз дозревает точно так же, как бананы и персики. А значит, в нем увеличивается количество полезных веществ. Американские ученые выяснили, что содержание каротиноидов в дозревающих арбузах значительно возрастает. А в холодильнике ягода теряет до 20% бетакаротина и ликопена. Однако разрезанный арбуз следует хранить только там.

Топ-5 лучших продуктов для похудения
  • Подробнее
Топ-7 популярных продуктов для коктейлей
  • Подробнее
Комментарии4

Неужели вы еще не знаете как выбрать спелый арбуз. По моему этому всех учили в детстве

ОтветитьРедактироватьУдалить
Ptashka-Ksu30.07.16 15:36

Бабушка моя в детстве делала удивительный и чудесный мед из арбуза... Мы ели его с сестрой прямо из банки ложками!!! А еще едят его с солью... А моченые арбузы это моя слабость, эх слюнки текут...

ОтветитьРедактироватьУдалить
madeyra31.07.16 09:36

обожаю арбуз!!!!

вкусно, сочно, полезно)

причём, с поедая арбуз, никогда не бывает скучно))) удивительная ягода))

ОтветитьРедактироватьУдалить
itala31.07.16 16:37

полностью с вами согласна! особенно, если на ночь его съешь - скучно точно не будет 8))))

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.