Азиатская экзотика: рецепты от шеф-повара ресторана "Гандара"

Прон масала

Ингредиенты:

Лук репка 0, 08 кг

Имбирь корень 0, 003 кг

Чеснок 0,015 кг

Масло растительное 0,015 кг

Зира 0,02 кг

Кумин 0,02 кг

Кориандр 0,02 кг

Паприка 0, 03 кг

Креветки 0, 15 кг

Масло сливочное 0, 02 кг

Пажитник (шамбала) 0,002 кг

Пюре из помидор- 0, 15 кг

Гарам масала 0, 001 кг

Кинза 0, 005 кг

Способ приготовления:

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, туда же кладем зиру и сразу же кладем чеснок и имбирь, чуть-чуть обжариваем и добавляем репка-лук. Еще обжариваем 2-3- минуты и кладем пудру кумин, кориандр, паприка и пюре помидор. Продолжаем обжаривать до густоты. Потом кладем сливочное масло с гарам масала. Еще обжариваем и сверху украшаем кинзой.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.