Бабушкины рецепты: вкусные блюда из детства

Воздушные крендельки

Воздушные крендельки
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 444 ккал в 1 порции.

На 4 порции: 100 г сливочного масла, 2/3 стакана воды, 2/3 стакана муки, щепотка соли, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, рафинированное растительное масло, сахарная пудра.

Смешиваем воду с маслом, сахаром и солью. Полученную смесь доводим до кипения, затем снимаем с огня и подмешиваем просеянную муку. В теплое тесто вбиваем по одному яйца. Выкладываем массу в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой. В нагретое до 190 градусов масло выдавливаем тесто в виде крендельков – по два зараз. Жарим 3–4 минуты до золотистого цвета, после чего вынимаем из фритюра шумовкой и обсушиваем на бумажной салфетке. Посыпаем крендельки сахарной пудрой и едим, пока теплые.

Эта традиционная испанская выпечка называется чуррос
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.