Осень для гурманов: сезонные деликатесы

Ягоды-орехи

Осень, конечно, не отличается таким разнообразием сортов ягод, каким нас балует летний сезон, но ведь дело не в количестве, а в качестве: в одной только клюкве и бруснике полезных веществ хватит, чтобы восполнить дефицит витаминов, получаемых от свежих летних ягод. Да и использовать их можно с фантазией: варить компоты, джемы, варенья, готовить соусы к мясу и птице, добавлять в салаты из осенних овощей, использовать с выпечкой, смешивать коктейли и даже баловать себя любимым десертом детства – клюквой в сахаре.

А еще поздняя осень – сезон самых вкусных и нежных каштанов, которые, кстати, содержат меньшее количество жиров, чем фундук, миндаль, арахис и грецкий орех. Не стоит ограничиваться привычными печеными – каштаны служат превосходным ингредиентом для приготовления супов, ризотто, паст, выпечки и даже десертов, например, мороженого или безе.

Морс ягодный (клюква, брусника, красная смородина, клубника, земляника, черника, малина)
  • Перейти к рецепту
Клюквенное желе
  • Перейти к рецепту
Курица с клюквой
  • Перейти к рецепту
Салат из белокочанной капусты с клюквой
  • Перейти к рецепту
Маффины с клюквой
  • Перейти к рецепту
Клюквенная маргарита
  • Перейти к рецепту
Суп с каштанами и грибами
  • Перейти к рецепту
Осеннее ризотто
  • Перейти к рецепту
Паппарделле с каштанами и ореховой пастой
  • Перейти к рецепту
Торт из каштанов и шоколада
  • Перейти к рецепту
Торт-мороженое с каштанами
  • Перейти к рецепту
Безе с каштанами и лесным орехом
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.