Назван лучший в мире виски

Одно из самых авторитетных в мире изданий о виски, британский журнал Whisky Magazine, назвал японский односолодовый виски марки Yoichi лучшим в мире. Награда за лучший смешанный виски также досталась японцам – первое место в этой категории занял виски марки Suntory Hibiki.

Односолодовый виски марки
Односолодовый виски марки

Жюри в составе шестнадцати экспертов по виски выбрало Yoichi из более чем двухсот представленных на конкурс сортов за «прекрасное сочетание дымного и смородинового вкуса, взрывной аромат и долгое и приятное послевкусие». По их мнению, японцам удалось обойти шотландцев – признанных лидеров в производстве виски – из-за того, что в Японии более изменчивый климат, который способствует лучшему созреванию напитка.

Кроме того, они отметили используемые японцами традиционные технологии варения виски, такие как перегонные кубы на угле, уже давно вышедшие из употребления при производстве виски в Шотландии.

По словам председателя жюри Дейва Брума (Dave Broom), виски японских марок начал набирать популярность, после того как доходы от продажи напитка на внутреннем рынке стали падать в середине девяностых годов. Тогда японские производители сконцентрировались на изготовлении односолодового экспортного виски, который оказался очень высокого качества.

Односолодовый виски считается классическим и пользуется большим авторитетом у любителей этого напитка по всему миру. А наибольшей известностью в мире пользуются виски шотландских и американских марок.