Блины с начинкой: 4 самых вкусных рецепта

Масленица в самом разгаре, а значит, есть еще время полакомиться вкусными блинчиками и блинами. Кто-то любит пышные оладышки, кто-то – тонкие блинчики, но блины с начинкой вне конкуренции!

Рыбные рулетики

Рыбные рулетики
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 365 ккал в 1 порции.

Для теста (на 4 порции): 1 ст. кефира, 1 ст. воды, 1 яйцо, 1 стакан муки (с горкой), 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. питьевой соды, 2 ст. л. растительного масла.

Начинка № 1: 150 г сливочного творожного сыра с зеленью или хреном, 1 ст. л. сметаны, 100 г слабосоленой красной рыбы.

Начинка № 2: 100 г сливочного масла, 1 ч. л. неострой горчицы, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, 1 разделанная на филе селедка.

Способ приготовления:

Перемешиваем кефир с водой, яйцом, солью и сахаром. Просеиваем муку и, понемногу вливая в нее жидкость, заводим тесто. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем на полчаса. Вливаем в тесто растительное масло. Сковороду смазываем маслом только перед первым блином, затем смазывать не придется: масло уже есть в тесте. Перепекаем все блины с обеих сторон до золотистого цвета. Складываем стопкой. Подготавливаем одну из начинок и наносим ее уже после того, как блины полностью остынут. Готовые рулеты режем на три части.

Начинка № 1: перемешиваем сливочный сыр со сметаной и наносим на блины. В центре каждого блина параллельно краю стола кладем полоской ломтики рыбы. Сворачиваем рулеты.

Начинка № 2: растираем мягкое сливочное масло с горчицей и зеленью укропа. Наносим на блины. В центре каждого блина укладываем полоской селедку. Сворачиваем рулеты.

Обезжиренный кефир можно не разбавлять водой
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.