Блины: топ-7 рецептов от популярных фуд-блогеров

Оладьи, панкейки, традиционные блинчики... Столько разных вариантов! На масленичной неделе предлагаем поэкспериментировать. Редакция Woman's Day выбрала для вас самые вкусные и необычные рецепты.
Кофейные панкейки: рецепт фото
Фото: Соцсети

Ингредиенты:

240 г муки

1 ст. л. растворимого кофе

2 ст.л. сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Соль

30 г сливочного масла

250 мл молока

1 яйцо

Фото: соцсети

Как готовить:

В глубокой чаше смешиваем муку, растворимый кофе (порошок), сахар, разрыхлитель, щепотку соли. Все хорошо перемешайте. Здесь важно добиться однородности.

Перелейте к сухим ингредиентам масло, молоко и одно яйцо.

Взбейте миксером или венчиком. Тесто должно быть не слишком жидким.

Фото: соцсети

Прогрейте антипригарную сковороду, маслом не смазываем. Аккуратно вылейте столовой ложкой тесто на сковороду. Когда сверху начнут появляться пузырьки-дырочки, можно переворачивать.

На второй стороне обжаривайте до румяности. Перекладывайте в тарелку и делайте следующие панкейки.

Выбирайте любимый соус и щедро поливайте сверху.

Где посмотреть:

http://instagram.com/darkzip/

Подавать на стол их можно также с чем угодно: со сгущенкой, шоколадной пастой, вареньем, клубникой и бананами, кленовым сиропом…
Фото: соцсети
Комментарии7
-elenita21.05.15 15:19

Смысл доводить воду до кипения, а потом добавлять по чуть-чуть? Она ж при этом способе в тесто попадает отнюдь ни кипятком, а не выше 50 градусов. Так и зачем было кипятить?

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:16

Ни один рецепт не понравился. Буду печь, как учила мама. Никогда ни один блин не получился комом по этому рецепту. Тоненькие, мягкие, можно есть со сметаной или маслом, можно блинный торт сделать, можно завернуть начинку какую-нибудь и поджарить... Эти толстые лепёхи с фотографий фуд-блогеров не вызывают аппетита.

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:12

Сварить манную кашу, а потом из неё блины делать... фуд-блогеры вышли из берегов и не могут вернуться обратно

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:07

Традиционные блинчики на соде?! АфФтар невежествен в кулинарии абсолютно. Безобразные толстые лепёхи получились, а не традиционные тоненькие блинчики. 0,5 литра молока, 150 г муки, 1 яйцо, немного сахара и соли - вот традиционные блинчики. И не надо путать людей.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alisday19.02.15 13:12

А можно еще и постные блины сделать.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Oleg Shevchenko16.02.15 21:32

Блины "Пацанские".

1. 1 литр самого жирного кефира вылить в кастрюльку. Добавить(в зависимости от кислоты кефира) от 1 до 1.5 чайных ложек соды. Перемешать миксером.

2. Добавить 13 чайных ложечек сахара(для тех кто любит послаще). Перемешать миксером.

3. Вбить 4 яйца. Перемешать миксером.

4. Добавить муку. Перемешать миксером.

Тесто должно быть чуть гуще чем тесто для обычных блинов. Сковороду смазать кусочком сала. Наливать теста так чтобы блины получались толстыми. Жарить с обеих сторон. Готовые блины смазать сливочным маслом. Пожирать с абрикосовым вареньем или сметаной. Осторожно! Можно лопнуть!

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita08.02.16 02:10

13 ложек сахара... но чайных))) Пацан, да ты что, в натуре? У тебя столовых ложек дома нету? Я устану отсчитывать 13 ложечек, со счёта собьюсь... И слишком много сахара не люблю.

С икрой люблю блины, не сладкие.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.