Блины: топ-7 рецептов от популярных фуд-блогеров

Панкейки на молоке

Панкейки на молоке: рецепт фото
Фото: соцсети

Ингредиенты:

2 яйца

2 стакана муки

2 стакана молока

2–3 ст. л. сахара

1 ч.л. соли

Сода, гашенная уксусом, или разрыхлитель (1 ч.л.)

1–2 ст. л. сливочного масла

Как готовить:

Яйца взбиваем с солью и сахаром в пышную пену (минимум 2 минуты). Влить молоко, продолжая взбивать. Добавляем стакан муки, перемешиваем венчиком или миксером, избавляемся от комочков. Затем добавляем остальную муку. Соду гасим уксусом и добавляем к тесту. Все перемешиваем, добавляем масло. И снова перемешиваем.

Выпекаются панкейки на сковороде. Размер может быть любым – во всю сковороду или маленькие оладьи. Если оладьи, то тесто выкладывается на сковороду по 2–3 столовые ложки.

Сковорода смазывается маслом только для первых панкейков.

Где посмотреть:

http://instagram.com/tanyadestiny/

Необычный вкус и особая текстура. Это традиционное американское блюдо по вкусу отличается от наших оладий
Комментарии7
-elenita21.05.15 15:19

Смысл доводить воду до кипения, а потом добавлять по чуть-чуть? Она ж при этом способе в тесто попадает отнюдь ни кипятком, а не выше 50 градусов. Так и зачем было кипятить?

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:16

Ни один рецепт не понравился. Буду печь, как учила мама. Никогда ни один блин не получился комом по этому рецепту. Тоненькие, мягкие, можно есть со сметаной или маслом, можно блинный торт сделать, можно завернуть начинку какую-нибудь и поджарить... Эти толстые лепёхи с фотографий фуд-блогеров не вызывают аппетита.

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:12

Сварить манную кашу, а потом из неё блины делать... фуд-блогеры вышли из берегов и не могут вернуться обратно

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita21.05.15 15:07

Традиционные блинчики на соде?! АфФтар невежествен в кулинарии абсолютно. Безобразные толстые лепёхи получились, а не традиционные тоненькие блинчики. 0,5 литра молока, 150 г муки, 1 яйцо, немного сахара и соли - вот традиционные блинчики. И не надо путать людей.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alisday19.02.15 13:12

А можно еще и постные блины сделать.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Oleg Shevchenko16.02.15 21:32

Блины "Пацанские".

1. 1 литр самого жирного кефира вылить в кастрюльку. Добавить(в зависимости от кислоты кефира) от 1 до 1.5 чайных ложек соды. Перемешать миксером.

2. Добавить 13 чайных ложечек сахара(для тех кто любит послаще). Перемешать миксером.

3. Вбить 4 яйца. Перемешать миксером.

4. Добавить муку. Перемешать миксером.

Тесто должно быть чуть гуще чем тесто для обычных блинов. Сковороду смазать кусочком сала. Наливать теста так чтобы блины получались толстыми. Жарить с обеих сторон. Готовые блины смазать сливочным маслом. Пожирать с абрикосовым вареньем или сметаной. Осторожно! Можно лопнуть!

ОтветитьРедактироватьУдалить
-elenita08.02.16 02:10

13 ложек сахара... но чайных))) Пацан, да ты что, в натуре? У тебя столовых ложек дома нету? Я устану отсчитывать 13 ложечек, со счёта собьюсь... И слишком много сахара не люблю.

С икрой люблю блины, не сладкие.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.