Полчашки черники - и будь здоров!

Последние эксперименты нейробиологов над черникой доказали, что эта чудо-ягода способна не только услаждать наш желудок, но и помогать нашему здоровью.

Черника полезные свойства и противопоказания
Черника полезные свойства и противопоказания

«Черника восстанавливает многие функции организма и противодействует старению,» - уверен нейробиолог Джеймс А. Джосеф (James A.Joseph) из университета Тафтс (США). Он добавил эту ягоду в свой рацион, отметив значительное улучшение моторных функций и памяти у пожилых крыс, получавших во время эксперимента экстракт черники.

Оказалось, что уровень антиоксидантов в ее плодах настолько высок, что они легко обезвреживают свободные радикалы, а значит, и замедляют старение нейронов. Полчашки черники в день (быстрозамороженные ягоды тоже сгодятся) способны нормализовать уровень сахара в крови, укрепить коллаген (вещество соединительной ткани, придающее эластичность связкам, коже и сухожилиям), обеспечить профилактику тромбозов, инфарктов и инсультов.