Блюда из баранины: 4 простых рецепта

Учпочмак (треугольники)

Треугольники с мясом
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 50 минут + время на выпечку.

Калорийность: 385 ккал в 1 пирожке.

На 8−10 штук:

Для теста: 100 г маргарина, 100 г сметаны или кефира, 1/3 ч. л. соды, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, желток для смазывания.

Для начинки: 200 г мякоти баранины, 1,5 луковицы, 2 картофелины, 50 г сливочного масла, сметаны или натурального йогурта, соль, перец, зира или семена укропа, кинзы.

Замешиваем тесто, по консистенции похожее на дрожжевое. Мясо, лук и картофель режем мелким кубиком. Солим, перчим, добавляем масло (сметану, йогурт) и специи. Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем сочни, раскладываем начинку. Для того чтобы получились треугольники, надо поднять тесто с трех сторон кверху и соединить его по краям между собой. Пирожки укладываем на подготовленный противень, смазываем взбитым с водичкой желтком и выпекаем при температуре 170−180 градусов примерно 40 минут.

Если из перечисленных продуктов приготовить в сковороде один большой круглый пирог, получится зур-бэлиш
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.