Четыре вкусных блюда из бобовых

Если в доме есть фасоль, горох, чечевица, то без мяса вполне можно обойтись. Растительный белок и полезный, и питательный!

Ароматная чечевица

Как приготовить чечевицу
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 244 ккал в 1 порции.

На 4 порции: 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 стакан чечевицы, 0,5 ч. л. молотого тмина, по щепотке молотого кориандра и душистого перца, соль, паприка, черный перец.

Лук и морковь моем, чистим и мелко режем. Пассеруем овощи в растительном масле до мягкости. В конце подмешиваем измельченный чеснок.

Промытую и перебранную чечевицу выкладываем в кастрюлю и перемешиваем с пассерованными овощами. Вливаем 2 стакана холодной воды и доводим до кипения. Варим под крышкой на тихом огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой. Красная чечевица будет готова примерно через 30 минут, зеленая варится дольше. Солим и приправляем специями. Оставляем еще на 5 минут, затем снимаем с огня. Подаем в горячем виде с рисом.

Готовую чечевицу провариваем со стаканом томатного сока.
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.