Блюда из творога: советы и рецепты

Секреты приготовления

Из творога можно приготовить массу блюд : горячих и холодных, соленых и сладких. Идеальным для усвоения является сочетание творога со сладкими фруктами и ягодами.

Если растереть творог с травами и/или чесноком, получится прекрасная масса для бутерброда, а если добавить в творог изюм, курагу и сахар – готова сладкая начинка для всевозможных кондитерских изделий.

Все холодные и горячие блюда можно готовить как из жирного, так и из обезжиренного творога. Однако холодные блюда (сырковая масса, творожный крем) выйдут вкуснее из жирного творога.

При изготовлении начинки для пирогов, сырников, запеканки и других горячих блюд в творог хорошо добавлять для аромата ванилин и цедру цитрусовых. Для придания творогу более нежной и однородной консистенции его следует протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Не рекомендуется хранить свежий творог дольше 2-3 суток. По истечении этого времени творог годится только для приготовления сырников и запеканок.

Комментарии8
britva13.11.09 17:07

я в Москве живу ) а в Киеве люблю гостить!

и капусту тоже помню! )))

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva12.11.09 10:08

вы, наверное, в пионерские лагеря не ездили ;)

а какие вкусные вареники с творогом в Киеве! м-м-м-м!

жаль, не умею готовить такую вкусноту сама

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva11.11.09 18:24

а запеканка, политая сгущенкой, в пионерском лагере!... любовь на всю жизнь!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Рецепты блюд из творога на каждый день - это то, что нужно мне было. Ведь моему сыну прописали как раз побольше молочных и кисломолочных продуктов.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Marishka21714.11.09 20:06

250 гр. Творога

200 гр. Маргарина

1,5 стакана муки

1 ст. сахара

2 яйца

Сода гашен.

Творог растереть с маргарином добавить желтки, гашен. соду, тесто разделить на 4 части.

Белки сбить с сахаром

Раскатать тесто намазать взбитыми белками и свернуть в рулетик. Рулетики порезать на кусочки толщиной примерно 2 см. Положить на противень срезами вниз, выпекать пока белки не порозовеют. Совет хорошо взбейте белки в густую пену. Приятного аппетита!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Marishka21712.11.09 23:39

Обожаю блюда из творога и сырники, и запеканку, и вареники!!! Вкусно и полезно!!! Люблю запеканку с изюмом политую сметаной. А еще люблю печенье «розочки» из творожного теста!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile13.11.09 10:47

а поделитесь рецептом "розочек", пожалуйста.

я очень люблю выпечку из творога - самый простой и вкусный вариант на каждый день у меня - это треугольнички из творожного теста, посыпанные сахаром.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Innulya12.11.09 23:23

Обожаю творог, вкусно , полезно и для диеты хорошо.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.