Блюдо, поссорившее англичан и шотландцев

Вокруг национального шотландского блюда «хаггис» разгорелся кулинарно-политический скандал.
Рецепты мясных блюд с фото
Рецепты мясных блюд с фото

Британские ученые нашли подтверждение, что авторство этого блюда принадлежит англичанам. Шотландцы же не хотят с этим соглашаться.

«Хаггис является исконным английским блюдом, так как его рецепт был придуман англичанами», – заявила историк Кэтрин Браун, возглавлявшая разыскания.

«Первый рецепт хаггиса, блюда из бараньей или телячьей печени, сердца и легких, заправленного мукой, салом, луком и перцем был опубликован в книге «Английская домохозяйка» в 1615 году. В то время, как самые первые упоминания о хаггисе в шотландских источниках относятся к 1747 году. Таким образом родиной ливера в рубце следует считать именно Англию», – разъяснила Браун суть своего открытия.

Шотландцы же уверены в обратном. По их мнению, блюдо стало визитной карточкой нации благодаря «Оде к Хаггису», написанной Робертом Бернсом. Как сказал Джеймс Максвин, директор эдинбургской фирмы, специализирующейся на приготовлении хаггиса, «это кушание навсегда останется шотландским, что бы по этому поводу ни говорили историки».

Источник: rg.ru

Комментарии4

Британские рецепты мясных блюд с фото может и дадут понять, что такое этот ихний "хаггис". Но вот чей он - мне без разницы, главное, чтобы вкусно было

ОтветитьРедактироватьУдалить
Ali-N22.10.09 16:05

eto blyudo est' v chechenskoy kuhne i pomoemu ne tolko,kajetsya u ostal'nyh kavkazskih narodov toje ono est',na chechenskom yazyke nazyvaetsya "Baarsh",i vyglyadet appetitnee chem na foto i ochen' vkusno ,vo vsyakom sluchae mne nravitsya

ОтветитьРедактироватьУдалить
madeyra06.08.09 10:50

пусть победит дружба!!)))

наверное вкусное блюдо.... !!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva06.08.09 16:58

выглядит как-то не аппетитно... интересно, есть кто, кто его пробовал?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.