Чего вы не знали о кофе: секреты напитка

Где выращивают самый вкусный кофе? Чем отличается арабика от робусты? Сколько времени зерна кофе хранят свой аромат? На эти и другие вопросы отвечают эксперты сети кофеен "Кофеин".

Легенда о появлении кофейного напитка

Секреты кофе
Секреты кофе
Фото: Shutterstock

Впервые кофе попробовали на Аравийском полуострове. Согласно легенде, тонизирующие свойства кофе открыл неизвестный пастух, который обратил внимание на то, что козы, ощипывающие кустарник, весь день остаются бодрыми и веселыми.

Этот смелый человек решил попробовать собрать ягоды с куста, пожевал и почувствовал прилив сил. Монахи из соседнего монастыря стали использовать кофе для поддержания бодрости во время ночных бдений. Из собранных ягод они варили ягодный напиток, далекий прототип современного напитка.