Чем полезен куриный суп?

ПОЛЬЗА ЖЕЛУДКУ

Куриный бульон полезен и при заболеваниях желудка. Экстрактивные вещества, содержащиеся в бульоне, заставляют работать «ленивый» желудок. А мягкие, нежные волокна мяса играют роль буфера, притягивающего к себе излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

НЕТ ВОСПАЛЕНИЮ

Куриный бульон облегчает течение простудных заболеваний и благодаря ферменту лизоцима, который подавляет активность бактерий и вирусов.

Употребление горячего куриного бульона при простуде и гриппе препятствует застою слизи в верхних дыхательных путях. Горячий, исходящий паром бульон сам по себе хорошо прочищает нос, но для усиления лечебного эффекта в него рекомендуется добавить лук, чеснок, щепотку кайенского перца или столовую ложку натертого свежего имбиря.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО БУЛЬОНА

Куски курицы (общий вес – 1 кг) положите в большую кастрюлю, залейте водой (2,5–3 л), положите морковь, корень петрушки, луковицу и поставьте варить под крышкой. Появившуюся в начале кипения пену снимите шумовкой. Уменьшите огонь и варите в течение одного-двух часов (в зависимости от размера тушки).

Готовность курицы определяется с помощью вилки. Если вилка легко входит в ножку – значит, мясо готово. Курицу необходимо вынуть, бульон процедить.

Приятного аппетита!

Также по теме:

  • Осень для гурманов: сезонные деликатесы Поздняя осень и начало зимы - время для истинных гурманов, когда на второй план отходят надоевшие за лето огурцы-помидоры, а организм требует новых вкусовых ощущений. Представляем список самых ярких на вкус и цвет представителей осенне-зимнего сезона.
  • Имбирь: советы, рецепты Пряный, терпкий, отдающий перцем и лимоном, он освежает и пробуждает вкус. Едва ли не самая полезная из «горячих» специй, он прекрасно сочетается почти с любым продуктом.
  • Питание и иммунитет: ешьте и не болейте Самое время готовить свой организм к наступлению холодов. И совсем не обязательно сейчас бежать в аптеку и скупать пачками поливитамины. Подкрепить иммунитет помогут обычные продукты питания – ешьте и не болейте!
  • 5 правил осеннего рациона Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.
  • Чем питаться при простуде Продукты и блюда, которые помогут облегчить течение болезни и ускорят выздоровление.
Комментарии1

Вкусный куриный бульон при простуде будет не только приятен, но и полезен воспаленному горлу

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
37 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Василенко
Сексолог
Ольга Халикова
Адвокат
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.