Чемпионы имени Муки и Теста

В многочисленных кулинарных соревнованиях незаслуженно обходят стороной профессию пекаря. Есть конкурсы для кондитеров, поваров и даже для фуд-стилистов. А для производителей хлеба – нет. Мы решили устранить досадное недоразумение и организовать I Открытый чемпионат Урала по хлебопечению.

Пройдет он в рамках специализированной выставки HoReCa Expo Ural 2015, которая состоится 3–5 марта 2015 г. в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО».

Мы – Народная ресторанная премия «Золотая вилка» и выставочная компания «Эксперт» – приглашаем настоящих мастеров своего дела, Пекарей с большой буквы со всего Большого Урала от Башкирии до ХМАО и ЯНАО. Это сотрудники пекарен, кондитерских и ресторанов, имеющих собственное хлебопекарное производство. Соревнования будут проходить в специальных боксах со всем необходимым оборудованием. Участникам предоставится возможность продемонстрировать свое мастерство в трех номинациях: «Изделия из дрожжевого слоеного теста», «Авторский хлеб», «Уральский пирог».