Черешня: польза, рецепты, диеты

Что приготовить из черешни?

Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов.
Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов.

Едят черешню в основном в свежем виде. Но хранится она недолго: в холодильнике немытые ягоды проживут не больше двух недель (вишня в 2 раза дольше). Мытую черешню придется есть сразу.

Благодаря пектинам, черешня обладает хорошими желирующими свойствами, которые незаменимы при варке варенья, джемов и желе. Белую черешню можно сушить, как изюм, а из красной готовить вино. На зиму из черешни варят компоты и даже маринуют ягоды. Маринованная черешня подходит в качестве гарнира для блюд из мяса и птицы, а овощным и мясным салатам она придаст остроту и легкую изысканную сладость.

Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов (для этого к ягодам добавляется крахмал и сахар). Черешню так же, как и большинство ягод, замораживают в первозданном виде. Во многих рецептах черешня и вишня взаимозаменяемы.

Если вам попалась червивая черешня, не спешите расстраиваться. Крошечный белый червячок, иногда обитающий в ягоде, – это личинка вишневой моли. Для здоровья человека она совершенно безопасна. Более того, присутствие этого вредителя говорит о том, что деревца черешни не опрыскивали инсектицидами, а следовательно, ягода экологически чистая. Правда, мыть ее в любом случае следует очень тщательно.

Это интересно

Косточки черешни, перемолотые в муку, используют для полировки «Духа Экстаза» — символического изображения древнегреческой богини Ники, украшающей капот автомобилей марки Rolls-Royce.

  • Мифы и факты о пользе фруктов
Комментарии11
Катя Ли17.05.13 18:48

Такая знакомая еще с детства черешня, польза и вред которой для меня все равно тайна, за семью печатями

ОтветитьРедактироватьУдалить
Lilija7903.06.10 08:20

Вишневый гель для душа по утрам, не хуже цитрусовых, бодрый настрой и довольная улыбка на целый день! Скоро, надеюсь, появится новинка и у нас от Ив Роше, гель "Черешня", очень жду.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Asti06.07.09 12:06

МММммм...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Julchonish06.07.09 10:34

все супер, конечно, но какие могут быть рецепты?! даешь черешню есть живьем :-D

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 12:04

и чем больше - тем лучше !!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Julchonish06.07.09 13:52

точно!!!))

сама ведрами ем :-D

жалко только, что сезон этой ягоды скоро закончится :(

ОтветитьРедактироватьУдалить
MAFIA06.07.09 09:14

ммммммм... так черешни захотелось)))

ОтветитьРедактироватьУдалить
MAS9I06.07.09 01:56

Какие картинки аппетитные. У меня кстати самая любимая ягода это черешня, только красная, желтая тоже,но не так сильно :))

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 10:34

а я в прошлом году отдыхала в Абхазии в июне, так мы разную черешню перепробовали - а желтая оказалась самой сладкой (на удивление) ))

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink06.07.09 11:01

Да. Мне жёлтая тоже кажется более интересной. Наверное потому, что она более терпкая?

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 12:03

согласна!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.