Черешня: польза, рецепты, диеты

Что приготовить из черешни?

Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов.
Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов.

Едят черешню в основном в свежем виде. Но хранится она недолго: в холодильнике немытые ягоды проживут не больше двух недель (вишня в 2 раза дольше). Мытую черешню придется есть сразу.

Благодаря пектинам, черешня обладает хорошими желирующими свойствами, которые незаменимы при варке варенья, джемов и желе. Белую черешню можно сушить, как изюм, а из красной готовить вино. На зиму из черешни варят компоты и даже маринуют ягоды. Маринованная черешня подходит в качестве гарнира для блюд из мяса и птицы, а овощным и мясным салатам она придаст остроту и легкую изысканную сладость.

Черешневое желе идет как самостоятельное блюдо и используется в качестве начинки для пирогов и тортов (для этого к ягодам добавляется крахмал и сахар). Черешню так же, как и большинство ягод, замораживают в первозданном виде. Во многих рецептах черешня и вишня взаимозаменяемы.

Если вам попалась червивая черешня, не спешите расстраиваться. Крошечный белый червячок, иногда обитающий в ягоде, – это личинка вишневой моли. Для здоровья человека она совершенно безопасна. Более того, присутствие этого вредителя говорит о том, что деревца черешни не опрыскивали инсектицидами, а следовательно, ягода экологически чистая. Правда, мыть ее в любом случае следует очень тщательно.

Это интересно

Косточки черешни, перемолотые в муку, используют для полировки «Духа Экстаза» — символического изображения древнегреческой богини Ники, украшающей капот автомобилей марки Rolls-Royce.

  • Мифы и факты о пользе фруктов
Комментарии11
Катя Ли17.05.13 18:48

Такая знакомая еще с детства черешня, польза и вред которой для меня все равно тайна, за семью печатями

ОтветитьРедактироватьУдалить
Lilija7903.06.10 08:20

Вишневый гель для душа по утрам, не хуже цитрусовых, бодрый настрой и довольная улыбка на целый день! Скоро, надеюсь, появится новинка и у нас от Ив Роше, гель "Черешня", очень жду.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Asti06.07.09 12:06

МММммм...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Julchonish06.07.09 10:34

все супер, конечно, но какие могут быть рецепты?! даешь черешню есть живьем :-D

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 12:04

и чем больше - тем лучше !!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Julchonish06.07.09 13:52

точно!!!))

сама ведрами ем :-D

жалко только, что сезон этой ягоды скоро закончится :(

ОтветитьРедактироватьУдалить
MAFIA06.07.09 09:14

ммммммм... так черешни захотелось)))

ОтветитьРедактироватьУдалить
MAS9I06.07.09 01:56

Какие картинки аппетитные. У меня кстати самая любимая ягода это черешня, только красная, желтая тоже,но не так сильно :))

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 10:34

а я в прошлом году отдыхала в Абхазии в июне, так мы разную черешню перепробовали - а желтая оказалась самой сладкой (на удивление) ))

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink06.07.09 11:01

Да. Мне жёлтая тоже кажется более интересной. Наверное потому, что она более терпкая?

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile06.07.09 12:03

согласна!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.