Блюда из чия: новая «супереда»

Все большую мировую популярность начинают завоевывать блюда приготовленные из семян чия, которые еще называют «новой супередой».
Семена шалфея
Семена шалфея

На самом деле это семена шалфея hispanica, которые были повседневной едой ацтеков. Семена были известны тем, что увеличивали выносливость и придавали сил.

В них присутствует высокое содержание белка, магния, кальция, и, что самое ценное, — большое количество жирных кислот омега-3. Фактически семена чия содержат больше омега-3, чем любое другое растение, включая льняное семя.

Проведенное в 2007 году исследование двадцати диабетиков показало внушительные результаты. У пациентов, которые съедали до четырех чайных ложек семян чия каждый день в течение трех месяцев улучшилось свертывание крови, увеличился уровень содержания омега-3 жирных кислот на восемьдесят процентов и нормализовалось кровяное давление.

Источник: Кулинарный Эдем.
Комментарии2

Семена шалфея использвали в пищу еще 1000 лет назад. Из-за того, что в них содеражтся полезные вещесьва: металлы, белки, аминокислоты

ОтветитьРедактироватьУдалить
Dyna28.05.08 15:34

Кто-нибудь ел это? Как их вообще едят, с чем?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.