Что приготовить из молодого картофеля

Как запечь

Прежде чем закладывать дольки молодого неочищенного картофеля в горшок – последний нужно замочить в воде в течение 15 минут.
Прежде чем закладывать дольки молодого неочищенного картофеля в горшок – последний нужно замочить в воде в течение 15 минут.

1. На противне вместе с мясом, а можно отдельно – в просторной форме, где клубни будет удобно переворачивать. Если вы запекаете мясо, дополнительное масло не требуется: картофель подрумянится на жиру, вытекающем из мяса. В противном случае используйте оливковое масло, смешанное с подсолнечным, или жир.

Картофель среднего размера можно предварительно отварить в течение 5 минут. Во время запекания следите за готовностью картошки и пару раз переворачивайте ее лопаткой. Чтобы получить хрустящую корочку – за пару минут до готовности слейте из противня масло.

2. В фольге: сделайте конвертик из фольги и положите в него очищенный мелкий картофель, туда же добавьте масла, приправьте солью и перцем. По желанию – любая зелень, свежий лук, сыр и так далее. Крупные картофелины заверните в фольгу по одной. Через час выньте из духовки, сделайте в картофелине надрез и начините ее любой желанной начинкой – крошка-картошка готова.

3. В глиняном горшочке: картофель в кожуре порезать на дольки, уложить в горшок, который предварительно замачивается в воде в течение 15 минут. Добавить соль, перец, сливочное масло, любые травы, чеснок, морковь, бекон и т.д. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать при 200 ºС около 40 минут.

Как сделать запеканку

На противень выкладывается слоями нарезанная кружками картошка, кольца лука, тертый сыр, кусочки мяса… Продолжать можно до бесконечности, главное в конце не забыть залить все это сливками и запечь.

Комментарии1
Юля Сыч10.12.09 09:35

Все любят молодой картофель, рецепты приготовления которого не очень уж и сложны

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.