Рецепт

Что приготовить на Новый год: 5 популярных ностальгических рецептов

Кулинарное путешествие с Владимиром Сухацким

– В разные годы у кемеровчан появлялась мода на определенные блюда, – рассказывает Владимир Сухацкий. – В основном это относилось к закускам, горячему и десертам.

1922 год.

Американские колонисты, приехавшие в Кузбасс развивать промышленность, привезли с собой свои традиции. Например, отмечать Рождество (несмотря на строжайший запрет властей на этот праздник) и готовить традиционную рождественскую индейку. Так как индейки в холодном Щегловске не прижились, колонисты вышли из положения и готовили обычную курицу.

Рождественская индейка по-кемеровски
Перейти к рецепту