Что приготовить на Новый год: 5 популярных ностальгических рецептов

1950-е годы.

В Кемерово – изобилие продуктов: мясокомбинат выпускал 44 вида мясных копченостей и колбас, в магазинах стояли крабы «Чатка», (Chatka) которые почему-то никто не ел. Черная икра продавалась свободно, красная рыба, осетр. Все это можно было встретить на новогоднем столе. И тогда же в моду вошел салат «селедка под шубой».

Селедка под шубой как в СССР
  • Перейти к рецепту

В 1955 году в Кемерово из Китая для шахтеров привезли бананы. Но никто тогда не знал, что с ними делать, поэтому фрукты в Кузбассе популярность не получили. А мандарины были таким дефицитом, что их закупали тоннами специально к Новому году.

1960–70-е. Появился майонез, поэтому очень популярным стал салат оливье, который каждая хозяйка делала по-разному. А в 1970-х появилось блюдо, которое получило название «еврейская закуска». Это была отварная морковь с чесноком и майонезом или сыр с чесноком и майонезом. Недорого, просто, вкусно. А еще был популярен форшмак – еще одно еврейское блюдо, паштет из рыбы.

Форшмак из сельди как в СССР
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.