Cочные рулеты: вкусные рецепты

Мясо с солеными огурцами

Мясной рулет
Фото: Weheartit

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 514 ккал/порция.

Ингредиенты (на 2 порции):

350 г постной говядины,

0,5 ч. л. аджики,

1 ст. л. растительного масла,

0,5 луковицы,

1 соленый огурчик,

1 стакан говяжьего бульона,

1 ст. л. муки,

1 ст. л. сливочного масла,

горсть мелкого изюма,

1 лавровый лист,

соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Нам понадобится плоский кусок говядины толщиной примерно 5 см. Разрезаем его на 4 полоски. Каждый ломтик мяса хорошенько отбиваем. Размешиваем аджику в растительном масле и смазываем одну сторону мяса полученной смесью. Лук и огурец шинкуем тонкой соломкой. Распределяем начинку из лука и огурца на ломтиках мяса. Сворачиваем рулеты и скалываем деревянными шпажками или зубочистками. Укладываем рулеты в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим и тушим на тихом огне в течение 40 минут или до готовности мяса.

Немного бульона, в котором тушатся рулеты, отливаем в чашку. В сотейнике разогреваем масло и перемешиваем с мукой. Вливаем понемногу, все время перемешивая, слитый в чашку бульон. Заливаем полученным соусом рулеты. Добавляем изюм, лавровый листик и оставляем еще на 10–15 минут на медленном огне.

Если нет изюма, то можно добавить в соус немного кетчупа или томатной пасты с щепоткой сахара
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.