Мисс Русское Радио: выбор Wday.ru

Деревенские продукты: секреты выбора

Где найти и как выбрать самые экологически чистые продукты - мясо, яйца, молоко, сметану, творог?

Как выбирать мясо?

Диетические виды мяса, которые вам предложат на ферме - телятина, нежирная свинина, курятина, мясо кролика и перепелок
Фото: Nissan

Мясо – высокоценный пищевой продукт, богатый источник полноценных животных белков, содержащих все незаменимые аминокислоты в значительных количествах и в наиболее благоприятных соотношениях. Диетические виды мяса, которые вам предложат на ферме - телятина, нежирная свинина, курятина, мясо кролика и перепелок.

Всем мясоедам, конечно, идеально покупать мясо в одном и том же месте, лучше всего обзавестись собственным мясником, который не обманет и будет предлагать вам лучшие куски. Однако и самому разбираться в мясе не помешает.

Один из главных признаков свежести мяса – его цвет. Хорошая говядина должна быть ярко-красной, свинина – нежно-розоватой, телятина почти как свинина, но более розовая, баранина похожа на говядину, но более темного и насыщенного оттенка. При этом пусть вас не пугает тонкая корочка от подсыхания – это вполне нормально явление для рыночного прилавка. Обязательно понюхайте мясо и жир – неприятный запах должен вас насторожить. И обязательно посмотрите на жир – у свежего мяса он белый (или кремовый – у баранины). Попробуйте надавить на мясо пальцем – как и в случае со свежей рыбой, мясо пружинит, и ложбинка от нажатия пальцем должна быстро исчезнуть.

Комментарии6
britva21.10.11 12:44

Обожаю деревенскую сметану. Вот именно, чтобы стояла ложка! Она такая вкусная! как очень густые-прегустые сливки! Ням-ням! Если еду куда-нибудь в деревню или на юг, обязательно нахожу бабушку, у которой можно такую сметану купить.

ОтветитьРедактироватьУдалить
irinabel-198126.11.11 18:12

Я предпочитаю исключительно фермерскую продукцию, покупаю не все, но мясо только там, зато уверена в его качественна 100%, да и молоко, чем это разведенное в магазине, лучше заплатить больше, но зато уверен, что это молоко имеет полезные свойства. Только вот зачем ехать непосредственно на фермы, есть же интернет магазины у ВсеСвое, Горчичная Поляна и некоторые другие. Позвонил заказал и вам все привезут. Правда заказы на определенные дни, но зато все самое свежее

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alexandra9725.06.12 10:22

Я один раз замарочилась этим вопросом и через несколько недель поиска по интернету и знакомым нашла через друга один магазин занимающийся настоящей деревенской едой Называется "еда из деревни"

пол года там закупаюсь еженедельно и счастлива)) Открыла для себя пользу козьего молока, для мужа покупаю там мясо. а что радует не надо ехать с стоять в очередях (очень их не люблю) все привозят домой и вежливо улыбаются)))хорошие ребята

ОтветитьРедактироватьУдалить

Только настоящие деревенские продукты могут быть натрулаьными и экологически чистыми

ОтветитьРедактироватьУдалить
zovube24.03.16 18:16

У нас знакомые возят из близлижайших деревенек продукты всякие, даже моцареллу домашнюю) в любом случае получше чем в магазинах за почти те же деньги

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость02.01.18 19:27

На market.derevensk.ru можно находить рядом с домом встречи фермеров у покупать у них парное молоко, домашние яйца, мясо, овощи фрукты, готовые блюда, котлеты, голубцы, замороженные пельмени, вареники, борщи, салаты оливье, селедки под шубой, которые невероятно вкусные из домашнего майонеза и деревенских ингридеентов

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.