Деревенские продукты: секреты выбора

Где найти и как выбрать самые экологически чистые продукты - мясо, яйца, молоко, сметану, творог?

Как выбирать творог?

Чтобы удостовериться в свежести творога, обязательно пробуем его на вкус
Фото: Nissan

Помимо легкоусваяемого белка, молочного жира и знаменитого кальция, в твороге содержатся фосфор, железо, магний и множество витаминов. Творог необходим для роста и восстановления всех тканей организма, особенно костной. Благотворно действует он на пищеварение, нервную и сердечно-сосудистую системы, а также процессы кроветворения. Регулярное употребление в пищу творога способствует профилактике атеросклероза и нарушений обмена веществ.

Самый лучший творог – разумеется, бабушкин, деревенский. Если же возможности еженедельных выездов за город у вас нет, стоит найти свою «бабушку» на рынке и покупать творог у нее. Как же определить качественный натуральный продукт?

Первое – приятный, белый с легким кремовым оттенком цвет. Второе – запах, не менее приятный, слегка кисловатый. Чтобы удостовериться в свежести творога, обязательно пробуем его на вкус. Хороший творог не бывает кислым, никакого варенья и сахара не требует, он сладок сам по себе. Творог должен быть жирным, нежно-маслянистым и однородным.

Если творог комковатый, зернистый или рассыпчатый – это значит, что из него выжали всю сыворотку. Он легче, дольше не портится и при покупке по объему его получится больше. Однако такой творог суховат и не слишком вкусен, а кроме того, от этих комков будет очень сложно избавиться в процессе кулинарной обработки

Комментарии5
zovube24.03.16 18:16

У нас знакомые возят из близлижайших деревенек продукты всякие, даже моцареллу домашнюю) в любом случае получше чем в магазинах за почти те же деньги

ОтветитьРедактироватьУдалить

Только настоящие деревенские продукты могут быть натрулаьными и экологически чистыми

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alexandra9725.06.12 10:22

Я один раз замарочилась этим вопросом и через несколько недель поиска по интернету и знакомым нашла через друга один магазин занимающийся настоящей деревенской едой Называется "еда из деревни"

пол года там закупаюсь еженедельно и счастлива)) Открыла для себя пользу козьего молока, для мужа покупаю там мясо. а что радует не надо ехать с стоять в очередях (очень их не люблю) все привозят домой и вежливо улыбаются)))хорошие ребята

ОтветитьРедактироватьУдалить
irinabel-198126.11.11 18:12

Я предпочитаю исключительно фермерскую продукцию, покупаю не все, но мясо только там, зато уверена в его качественна 100%, да и молоко, чем это разведенное в магазине, лучше заплатить больше, но зато уверен, что это молоко имеет полезные свойства. Только вот зачем ехать непосредственно на фермы, есть же интернет магазины у ВсеСвое, Горчичная Поляна и некоторые другие. Позвонил заказал и вам все привезут. Правда заказы на определенные дни, но зато все самое свежее

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva21.10.11 12:44

Обожаю деревенскую сметану. Вот именно, чтобы стояла ложка! Она такая вкусная! как очень густые-прегустые сливки! Ням-ням! Если еду куда-нибудь в деревню или на юг, обязательно нахожу бабушку, у которой можно такую сметану купить.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.