Деревенские продукты: секреты выбора

Где найти и как выбрать самые экологически чистые продукты - мясо, яйца, молоко, сметану, творог?

Как выбирать сметану?

Очень жидкая рыночная сметана может свидетельствовать о том, что ее разбавили кефиром, а слишком густая – о добавлении творога
Фото: Nissan

Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски.

Настоящая сметана имеет однородную, густую массу с глянцевой поверхностью, вкус чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов, цвет белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

Комбинированные продукты, не имеющие ничего общего с настоящей деревенской сметаной, внешне могут быть похожи на майонез, иметь желеобразную консистенцию и желтоватый оттенок.

Показатель «ложка стоит» уже не имеет своей ценности, поскольку нечестные продавцы могут использовать загустители и стабилизаторы.

Молоко может быть разной жирности, а значит, и сметана из него получается разной густоты. Однако очень жидкая рыночная сметана может свидетельствовать о том, что ее разбавили кефиром, а слишком густая – о добавлении творога. Если поверхность не глянцевая, в ней ощущается «крупка» – скорее всего, сметана переморожена, и такой продукт лучше не брать.

Благодарим компанию Nissan за интересную поездку на эко-ферму.

Комментарии6
britva21.10.11 12:44

Обожаю деревенскую сметану. Вот именно, чтобы стояла ложка! Она такая вкусная! как очень густые-прегустые сливки! Ням-ням! Если еду куда-нибудь в деревню или на юг, обязательно нахожу бабушку, у которой можно такую сметану купить.

ОтветитьРедактироватьУдалить
irinabel-198126.11.11 18:12

Я предпочитаю исключительно фермерскую продукцию, покупаю не все, но мясо только там, зато уверена в его качественна 100%, да и молоко, чем это разведенное в магазине, лучше заплатить больше, но зато уверен, что это молоко имеет полезные свойства. Только вот зачем ехать непосредственно на фермы, есть же интернет магазины у ВсеСвое, Горчичная Поляна и некоторые другие. Позвонил заказал и вам все привезут. Правда заказы на определенные дни, но зато все самое свежее

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alexandra9725.06.12 10:22

Я один раз замарочилась этим вопросом и через несколько недель поиска по интернету и знакомым нашла через друга один магазин занимающийся настоящей деревенской едой Называется "еда из деревни"

пол года там закупаюсь еженедельно и счастлива)) Открыла для себя пользу козьего молока, для мужа покупаю там мясо. а что радует не надо ехать с стоять в очередях (очень их не люблю) все привозят домой и вежливо улыбаются)))хорошие ребята

ОтветитьРедактироватьУдалить

Только настоящие деревенские продукты могут быть натрулаьными и экологически чистыми

ОтветитьРедактироватьУдалить
zovube24.03.16 18:16

У нас знакомые возят из близлижайших деревенек продукты всякие, даже моцареллу домашнюю) в любом случае получше чем в магазинах за почти те же деньги

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость02.01.18 19:27

На market.derevensk.ru можно находить рядом с домом встречи фермеров у покупать у них парное молоко, домашние яйца, мясо, овощи фрукты, готовые блюда, котлеты, голубцы, замороженные пельмени, вареники, борщи, салаты оливье, селедки под шубой, которые невероятно вкусные из домашнего майонеза и деревенских ингридеентов

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.