Десерт из игристого вина: мастер-класс

  • Выложить полученную смесь в порционные силиконовые формы. Наполненные формы поставить на холод (или в холодильник) минимум на 3 часа, чтобы суфле застыло.
  • Приготовим соус на основе шампанского: бутылку вина Asti D.O.C.G выпаривать в течение 30 минут (должна получиться довольно густая консистенция). Охладить и добавить немного натертой цедры апельсина.
  • В половину соуса добавить размягченный желатин. Смесь с желатином вылить тонким слоем на поднос и охладить – получится желе для украшения блюда. Разрезать его на маленькие квадратики.
  • Карамелизируем орехи >>
Комментарии3
Алена Чвала08.08.11 00:11

Отличный десерт может получится если взять панеттоне и игристое вино, Италия всегда славилась своими изыканными десертами.

ОтветитьРедактироватьУдалить
itala26.12.10 17:43

знаю, что мясо можно заливать вином (ну например, на шашлыки), но чтобы соус из шампанского? очень хочется попробовать!

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva22.12.10 11:12

как это наверное вкусно!!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.