Десерты к Дню влюбленных: рецепты и советы

Кекс на завтрак за три минуты

Ингредиенты (на 2 порции):

3 ст. л. сахара,

1 ст. л. ванильного сахара,

1 яйцо,

4 ст. л. муки,

3 ст. л. молока,

3 ст. л. растительного масла,

четверть чайной ложки соды, гашеной лимонным соком (уксусом).

Способ приготовления:

Перемешиваем в миске весь сахар с яйцом. Вливаем молоко, масло и перемешиваем. Засыпаем муку, замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем гашеную соду. Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Раскладываем тесто по кружкам до половины объема, поскольку оно сильно поднимется при выпечке. Смазывать маслом кружки не надо, тесто и так достаточно маслянистое. Ставим на 2,5–3 минуты в микроволновку на мощность 600–800 Вт. На листе бумаги рисуем маленькое сердечко, вырезаем его и получаем трафарет. Прикладываем его к кексам и с помощью ситечка порошком какао «рисуем» сердечки.

Этот рецепт также подходит для духовки. Выпекать 12–15 минут при температуре 180 градусов.