Рецепт

Детокс-меню от Пьера Дюкана

Шарики из свеклы

Вам потребуется:

1 средняя свекла

4 ст. ложки овсяных отрубей

1 ст. ложка черного или обычного кунжута

Соль, сушеный чеснок

Готовим:

Вымойте свеклу, положите в холодную воду и доведите до кипения. Варите 30 минут. Проверьте готовность ножом. Поставьте кастрюлю под холодную воду на 15 минут. Очистите свеклу и измельчите на мелкой терке. Отруби высыпьте на тарелку, добавьте к ним чуть-чуть соли и щепотку сушеного чеснока. Сформируйте из свеклы небольшие шарики, обваляйте в отрубях, выложите на блюдо и присыпьте кунжутом.