Девичье меню – готовим вместе. Забудем о калориях!

Рыбные тефтели

Полукилограммовую треску очистить от костей и нарезать на кусочки. Замочить в молоке булочку, отжать. Порезать кружочками и поджарить луковицу. А затем кусочки рыбы, булки, лук провернуть через мясорубку – можно дважды, будут мягче. Добавить соль, перец и яйцо. Сформировать круглые тефтельки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на сковороде. После сложить их в кастрюльку, залить водой и, прикрыв крышкой, потушить на слабом огне в течение минут 20. Готовые тефтели посыпать мелко порезанной зеленью. Секретик: В воду во время тушения можно добавить сметану или томатный соус, а также лавровый лист.