Доказано, от диеты умнеют

Эксперименты, проведенные на песчанках (грызуны) подтвердили старую гипотезу, что с помощью определенной диеты можно поумнеть. На днях в Массачусетский Технологический Институт (Massachusetts Institute of Technology) обнародовал в научном журнале FASEB Journal результаты серии опытов, которые показали, что вещества, содержащиеся в различных продуктах питания, способны усилить мыслительные способности.

Работа головного мозга
Работа головного мозга

Подопытных разделили на две группы. Одним песчанкам выдавались вещества, необходимые для здорового функционирования мембран головного мозга. В состав их рациона входили холин (в большом количестве присутствует в куриных яйцах), уридинмонофосфат (содержится в свекле) и докозагексаеновая кислота (рыбий жир). Другие песчанки довольствовались обычным рационом подопытного грызуна.

Через несколько недель ученые проверили интеллектуальный уровень обеих групп зверьков. Оказалось, что песчанки, сидевшие на «умной» диете быстрее решали предложенные задачи (например, быстрее находили путь в лабиринте), чем их менее обычные собратья.

На основании этого опыта, авторы эксперимента сделали предположение, что подобным образом возможно улучшать работу головного мозга человека.

Тема «поумнения» с помощью определенной еды присутствует в фольклоре многих народов мира. Первые экспериментальные подтверждения этой теории были получены еще в конце XIX века. Однако до сих пор не было создано продуктов питания, реально способных помочь человеку поумнеть.

Источник: Washington Profile.