Диета вкусов: худеем с удовольствием

Как это работает?

Принцип диеты прост: чем меньше вкусовых категорий в пределах одного приема пищи, тем легче обуздать аппетит. Слишком большое количество различных вкусов стимулирует аппетит, тогда как схожие по вкусу блюда успокаивают его, сводя на нет. В результате вы быстрее испытаете чувство насыщения, а следовательно, избежите лишних калорий.

«Если у вас есть чашка миндаля, вы могли бы почувствовать насыщение, съев даже одну горсть, но если миндаль посолить или посыпать сахаром, вы съедите целую чашку», – говорит Кац.

Вы можете продолжать наслаждаться множеством продуктов, пока они совпадают по вкусовым категориям. Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян – примеры пряных ароматов, которые легко сочетаются с другими продуктами. Речь не идет о том, чтобы ограничиться одним единственным продуктом. Помидоры, чеснок и оливковое масло, например, дополняют друг друга, образуя вполне узнаваемую вкусовую категорию итальянской кухни.

Следуйте плану ароматной диеты в течение шести недель, и вы можете скинуть до 7 килограммов, – утверждают авторы. Согласно исследованию Каца, 20 пациентам из 20 удалось похудеть в течение 12 недель на 8 кг.

Почему бы нет?

    Ароматный «коктейль» против чувства голода

    Кусочек банана, ломтик зеленого яблока, щепотка мяты и ванили – все это прогрейте на растительном масле и вдыхайте пары при первом ощущении голода или за 15 минут до еды. Это поможет заметно снизить аппетит. Такой ароматный «коктейль», принимаемый регулярно, позволит всего за полгода похудеть примерно на 12 кг. При этом в месяц вы будете терять около 2 кг.

  • В состав диеты вкусовых категорий входит большое количество фруктов, овощей, цельных зерен, постного мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов. Основной упор: контроль порций, обоснованные калории и регулярная физическая активность.
  • «Независимо от того, насколько вы доверяете своим вкусовым рецепторам, предложенная диета – это хорошо сбалансированная программа, содержащая множество питательных веществ и клетчатки, способная помочь похудеть и почувствовать себя полным сил и энергии», – говорит представитель Американской ассоциации диетологов, Джинни Молу. По ее мнению, 1 300–1 500 калорий в день вполне достаточно, чтобы не ощущать чувство голода и при этом худеть.
  • Каждый, кто имеет проблемы с лишним весом и хочет перейти на более здоровое питание, может попробовать эту диету. К тому же вам не потребуется большая сила воли – программа довольно проста.
  • Диета будет более эффективной, если придерживаться ее всей семьей. «Если вы сознательно заботитесь о своем здоровье и хотите питаться исключительно полезными продуктами, эта диета для каждого в возрасте от 2 до 82, – говорит Дэвид Кац. – Наполнение вашего холодильника натуральными продуктами, без большого количества консервантов и добавок, поможет всем членам вашей семьи стать более здоровыми и энергичными».
  • Большинство людей, выбравшие эту диету, похудеют хотя бы потому, что будут потреблять ограниченное количеств калорий. Но, кроме того, они научаться контролировать вкусовые качества продуктов и выбирать полезное здоровое питание.

По материалам eurolab.ua.