Домашний фастфуд, или Быстрый сытный перекус

Ароматные огурчики

Фото: Петр Никитин

Огурчики по этому рецепту улетают мгновенно. Аромат благодаря сочетанию сушеного и свежего укропа просто умопомрачительный! Народ падает от гастрономического счастья штабелями. Одним словом, готовьте сразу тазик.

Ингредиенты:

  • 8-10 небольших огурчиков с «пупырышками»
  • 1 спичечный коробок без верха крупной соли (да-да, бабушкины мерки самые точные)
  • 1 спичечный коробок без верха сахарного песка
  • сок половины лимона
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 ст. л. измельченного сушеного укропа, лучше с зонтиками
  • 4 крупных зубчика чеснока

Приготовление:

1. Смешать соль и сахар, чеснок нарезать ломтиками.

2. Вымыть свежий укроп и огурцы, укроп измельчить, у огурцов обрезать кончики, каждый разрезать на восемь частей. Если огурцы крупные, то каждый ломтик разрезать на две-три части.

3. Выложить огурцы в пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой, посыпать смесью сахара и соли, добавить весь укроп, лимонный сок, чеснок. Как следует перемешать руками, слегка, что называется, «пожамкать». Закрыть крышкой. Оставить на полчаса-час в холодильнике, периодически встряхивать. Можно с утра заготовить и к вечеру хрустеть, можно с вечера, тогда с утра после вечерних дачных посиделок холодненькие упругие хрустящие огурчики подарят кому-то утраченную свежесть и бодрость духа.

Такие огурцы хорошо добавлять в обычный салат из свежих огурцов и помидоров.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.