Домашний фастфуд, или Быстрый сытный перекус

Ароматные огурчики

Фото: Петр Никитин

Огурчики по этому рецепту улетают мгновенно. Аромат благодаря сочетанию сушеного и свежего укропа просто умопомрачительный! Народ падает от гастрономического счастья штабелями. Одним словом, готовьте сразу тазик.

Ингредиенты:

  • 8-10 небольших огурчиков с «пупырышками»
  • 1 спичечный коробок без верха крупной соли (да-да, бабушкины мерки самые точные)
  • 1 спичечный коробок без верха сахарного песка
  • сок половины лимона
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 ст. л. измельченного сушеного укропа, лучше с зонтиками
  • 4 крупных зубчика чеснока

Приготовление:

1. Смешать соль и сахар, чеснок нарезать ломтиками.

2. Вымыть свежий укроп и огурцы, укроп измельчить, у огурцов обрезать кончики, каждый разрезать на восемь частей. Если огурцы крупные, то каждый ломтик разрезать на две-три части.

3. Выложить огурцы в пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой, посыпать смесью сахара и соли, добавить весь укроп, лимонный сок, чеснок. Как следует перемешать руками, слегка, что называется, «пожамкать». Закрыть крышкой. Оставить на полчаса-час в холодильнике, периодически встряхивать. Можно с утра заготовить и к вечеру хрустеть, можно с вечера, тогда с утра после вечерних дачных посиделок холодненькие упругие хрустящие огурчики подарят кому-то утраченную свежесть и бодрость духа.

Такие огурцы хорошо добавлять в обычный салат из свежих огурцов и помидоров.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.