Конкурс

Домашний фастфуд, или Быстрый сытный перекус

Фермерское рагу

Фото: Петр Никитин

Простое и довольно недорогое блюдо из доступных продуктов. Особая прелесть его в том, что из скромного количества продуктов получается более чем приличная порция.

Ингредиенты (на сковородку объемом 1 л 200 мл примерно 4 порции):

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • четверть небольшого вилка капусты
  • 1 крупная картофелина
  • 200 г фарша из курицы (индейки, говядины, свинины). Подойдет также обычная тушенка или остатки курицы-гриль
  • 1 ч. л. порошка карри
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • пара щепоток сахарного песка
  • 300 мл воды или мясного бульона
  • свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Морковь и картофель нарезать кубиками, лук нарезать мелко, капусту нашинковать.

2. Разогреть на сковороде растительное или топленое масло, жир от тушенки, всыпать морковь, обжарить в течение 4-5 минут, помешивая. Добавить лук.

3. Через 5 минут выложить в сковородку фарш, размять крупные комочки. Жарить минуты четыре, приправить, перемешать, затем добавить картофель, потушить несколько минут, всыпать капусту, добавить воду или бульон, размешать еще раз. Тушить 25-30 минут под крышкой, периодически помешивая. Подавать, посыпав зеленью, со свежей сметаной. Можно готовить рагу и в мультиварке.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.