«Домашняя кухня»: 3 быстрые закуски

Ведущая новой кулинарной программы на канале «Домашний» шеф-повар Лара Кацова делится секретами приготовления вкуснейших и быстрых закусок.

Классический форшмак

Классический форшмак
Классический форшмак
Фото: Weheartit

Ингредиенты:

Одно филе малосольной сельди


3 ломтика белого хлеба


Молоко жирностью не менее 3,2%


30–50 г сливочного масла


1/3 большой ялтинской (красной) луковицы


Сок половины лимона

Лара Кацова, ведущая шоу «Домашняя кухня»: «Совершенно недавно я выяснила: очень многие люди не знают, что такое форшмак, не представляют, что туда входит, как он готовится и вообще что это блюдо существует. Форшмак относят к еврейской кухне, но на самом деле его готовят во многих домах представители самых разных наций. Ни одна уважающая себя хозяйка никогда не будет готовить форшмак в блендере и всяких других непонятных технических устройствах. Форшмак всегда бьется только вручную».

Способ приготовления:

Батон хлеба очистить от корочки, разрезать на кусочки и замочить в молоке.

Селедку нарубить до однородной массы.

Хлеб отжать и «вбить» в селедку с помощью ножа.

Также добавить сливочное масло.

Выжать половинку лимона, посыпать острым перцем и смешать с половинкой молотого (можно в блендере, но лучше нарезать вручную) ялтинского лука.

Подавать форшмак с бородинским хлебом и свежим огурцом.

Лара Кацова
На «Домашнем» на одно кулинарное шоу стало больше
Фото: телеканал «Домашний»
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.