Экономные рецепты на скорую руку

У большинства из нас львиная доля семейного бюджета уходит на еду. Простые, но вкусные рецепты от нижегородской «стряпухи» Елены Калашник («Волга») помогут сэкономить без ущерба для пищеварения.

Рыбные котлетки «Экономные»

Рыбные котлетки «Экономные»
Фото: Петр Никитин

Это блюдо очень любят готовить английские домохозяйки. Ингредиенты недорогие – картофель и банка рыбных консервов в масле найдется в каждом доме.

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 1 пучок укропа
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 яйцо
  • 2–3 ст. л. муки
  • соль
  • 5–6 крупных картофелин или 500 г картофельного пюре (можно использовать вчерашнее картофельное пюре).
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять, остудить.

2. Масло из рыбных консервов слить, рыбу освободить от костей, размять.

3. Смешать рыбу, натертую лимонную цедру, нарезанный укроп и картофель.

4. Добавить яйцо, размешать, всыпать муку, перемешать, попробовать на соль.

5. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в сухариках, обжарить с каждой стороны до румяности.

Как вариант вместо консервов можно использовать скумбрию горячего копчения без кожи и костей, ее нужно размять вилкой. Можно сделать и два вида котлет: одни с консервированной рыбой, другие с копченой. Это вкусно, просто, бюджетно.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.