Ешь и худей: вкусные рецепты низкокалорийных блюд

Крем-суп борщ

Что понадобится:

  • свекла – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • цветная капуста – 2 соцветия
  • картофель – 2 шт.
  • мясной бульон – 1 л
  • соль, молотый перец

Как готовить:

Все овощи выложить на противень и поставить запекаться в духовку на 30–40 мин. при 180 °С. После того как овощи станут мягкими, погрузить их в кипящий бульон, дать слегка остыть, разбить блендером и оформить рубленой зеленью. Борщ подавать с белым йогуртом вместо сметаны.