Где в Краснодаре подают морепродукты с изысканным вкусом

«Белая дача»

Деликатес, который ценится гурманами с самых давних времен.Помимо уникального нежного вкуса, мидии, как и все морепродукты, содержат массу полезных веществ: полинасыщенные кислоты, минеральные соли, витамины B, D, E. Продукт чисто белковый и обладает низкой калорийностью – всего 77 калорий на 100 граммов. Идеальное блюдо для ужина. При этом мидии входят в состав тысяч рецептов, и каждый раз вкус блюда становится неповторимым. Они хорошо сочетаются с овощами, мясом, сыром. Хорошо моллюск «ладит» с сухим вином. Самое главное, чтобы морепродукты были высокого качества – свежие, раковины не менее 8 см. В ресторане «Белая дача» блюдо готовят по авторскому рецепту: свежайшие черноморские мидии обжариваются в сливочном соусе (его секрет знает только шеф-повар) с добавлением белого сухого вина и пряных специй.

Обжаренные на оливковом масле морепродукты (мидии, рапаны, кальмары) с хрустящим миксом салатных листьев и легкой заправкой из сока лимона.

Где попробовать: ресторан «Белая дача», г. Краснодар, ул. Мира, 60, тел.: +7 (918) 024-42-44; +7 (918) 375-55-44

Еще больше рецептов – на следующей странице