Горячее на десерт. Пять рецептов – минимум калорий!

Сырный тарт с черникой

Что надо на 4 порции:

  • 100 граммов творожного сыра анари
  • 50 граммов маскарпоне
  • 200 граммов черники
  • 50 мл сливок
  • 1,5 стакана полбяной муки
  • 110 граммов сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. ледяной воды
  • 3–4 ст. л. сахара
  • 1 пакетик сахара с натуральной ванилью
  • 1 лимон
  • пару щепоток соли
  • сахарная пудра и мята для подачи
выпечка рецепты с фото
Смешать. Но не взбалтывать!
Фото: Елена Москаленко

Метод:

С лимона снять цедру и выдавить сок.Приготовить тесто фролла: холодное масло порубить, добавить цедру, щепотку соли, 2 ст. л. сахара и быстро перемешать руками. Вбить яйцо и снова перемешать.Муку просеять и добавить к масляной массе, влить 2 ст. л. ледяной воды и замесить тесто, обернуть его пленкой и отправить в холодильник минимум на час.Тесто раскатать, уложить в формы (смазать маслом), наколоть вилкой и присыпать сухой фасолью. Выпекать основу в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. Готовые корзинки остудить.Приготовить начинку-наполнитель: сыр анари натереть на терке, смешать с маскарпоне, сливками, сахаром с натуральной ванилью и 2 ст. л. лимонного сока – все интенсивно взбить в крем. Добавить чернику и выложить начинку в песочную основу.Отправить в холодильник на ночь.

При подаче посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.