Горячий шоколад

Ацтеки считали его напитком богов. В Средние века он был доступен лишь королям. Об этих и других секретах шоколада Надежде Шамаевой поведал владелец ресторана «Грiльяжъ» Сергей Коротков.
Свойства шоколада
Свойства шоколада

Темная сторона

Из всего шоколадного многообразия темный — чемпион по содержанию полезных веществ: железа, магния, меди, цинка и витаминов. Благодаря этому он укрепляет сосуды, нормализует давление, защищает организм от свободных радикалов, активизирует работу мозга. Кстати, целебное действие шоколада сводит на нет... молоко. И как бы ни был вкусен молочный шоколад, он всегда будет просто десертом и источником углеводов.

С удовольствием!

Максимум удовольствия и пользы дает не заводской, а hand-made шоколад. В нем нет консервантов, свежайшие компоненты и удивительные вкусовые сочетания. Например, кондитеры ресторана «Грiльяжъ» ежедневно готовят 15 сортов шоколадных конфет, вручную, из лучшего бельгийского шоколада, сдабривая фантастическими начинками. В каждой конфете лишь 60 калорий! Достойное оправдание гламурного чаепития!

Ресторан «Грiльяжъ»: Москва, ул. Пятницкая, 1, т. (495) 953 9333.

С ног до головы

Даже сидя на жесткой диете, не стоит отказывать себе в шоколаде. С той лишь разницей, что в этом случае употреблять его надо не внутрь, а в виде обертываний. Вот он, самый надежный способ почувствовать себя полностью «в шоколаде». Самое эффективное и приятное среди них делают специалисты Perle De Mer.

Существуют и духи с шоколадными нотами. Youth Dew Amber Nude, Tom Ford for Este Lauder; BLV Notte, Bvlgari; Provocative Interlude, Elizabeth Arden, — вот лишь малая часть парфюмерно-кондитерских творений.

Улыбайтесь!

Доказано, что шоколад способен поднимать настроение благодаря тому, что повышает содержание фенилталамина в мозгу. Это вещество вызывает ощущения, сходные с влюбленностью.

Кстати, в результате интересного исследования, выяснилось, что дети, родившиеся у женщин, употреблявших во время беременности шоколад, были веселей ровесников.

Белое братство

Белый шоколад отличается от черного не только цветом. Во-первых, он лишен всех полезных качеств темного собрата. Во-вторых, гораздо калорийнее. Ну а в-третьих, это и не шоколад вовсе, а смесь сахара, молока и какао-масла. Кстати, если у вас аллергия на шоколад, не надейтесь «оторваться» на его светлых сортах. Непереносимость вызывает и масло какао.

Без вины виноватый

В каких только грехах не винят шоколад. Главная претензия — лишний вес. Стандартная стограммовая плитка черного шоколада содержит примерно 500 ккал. Четверть дневной нормы. И... литр сока! Ну, и кто после этого кладезь калорий? Мамы пугают детей шоколадным кариесом. Однако масло какао, наоборот, защищает зубы от разрушения. Обвиняют шоколад и в угрях. Проверить это взялись американские ученые. Они закармливали подростков шоколадом и даже мазали его на лица испытуемым. Никакой реакции, кроме стойкого отвращения к сладостям, не было.

Комментарии2
Ира Годяй29.06.13 21:25

Какие только свойства шоколада ему не приписывают, забывая, что это всего лишь деликатесная сладость

ОтветитьРедактироватьУдалить
ApricotGirl12.10.07 14:23

а нет ли в продаже таблеточек, снижающих уровень фенилталамина ? куплю.дорого.оптом.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.