Готовим дома: 5 вкусных и простых блюд от барнаульского шеф-повара

Рулеты из баклажанов

Нам понадобится:

2 баклажана (~50 руб.),

250 г сыра (~120 руб.).

Баклажаны нарезаем вдоль тонкими полосками, укладываем на противень и отправляем в духовку на 3-4 минуты (они должны стать мягкими). Предварительно нарезанный сыр укладываем на кусочки баклажана и закручиваем в трубочку. Отправляем наши рулетики обратно в духовку на 5-10 минут.

Блюдо можно есть холодным, в качестве закуски или салата, или горячим – как гарнир.