Готовим дома: вкусные рецепты от ведущей «Утреннего канала»

Крем-суп из брокколи

– Суп зеленого цвета, не особо аппетитный на вид, я попробовала в томском кафе лет 10 назад. И он мне безумно понравился! Уже позже рецепт такого супа я нашла в кулинарной книге Алены Долецкой. К сожалению, на телевизионный завтрак мы его так ни разу и не приготовили. Но на домашней кухне я его периодически варю!

Крем-суп из брокколи
Фото: соцсети

Что понадобится:

  • Капуста брокколи – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Куриный бульон (можно из кубика) – 1 л
  • Сливки 25% – 100 мл
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Черный молотый перец и соль по вкусу

Как готовить:

В кастрюле с толстым дном обжарить лук и чеснок. Брокколи порезать и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить. На медленном огне потушить брокколи с луком. Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон. Довести смесь до кипения. Снять с огня, перемешать блендером до однородной массы и снова поставить на огонь. Разогреть на сковороде сливки, влить в суп, перемешать. Готово!

Этот суп можно подавать с сухариками из белого хлеба и вареным яйцом.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.