Готовим домашние роллы: фоторецепт

Наш кулинарный мастер-класс расскажет, как приготовить популярные японские роллы в домашних условиях: фото, рецепт варки риса и варианты начинок.

Приготовление роллов в домашних условиях
Приготовление роллов в домашних условиях

Нам понадобится

Для риса:

  • 300 г риса сорта «Италика» или «Японика»;
  • 300 мл воды;
  • 2 ст. л. рисового уксуса;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли.

Для начинки:

  • слабосоленая форель;
  • крабовые палочки;
  • свежие огурцы;
  • авокадо;
  • зеленый лук, укроп;
  • плавленный сыр, майонез.

А также:

  • водоросли нори – упаковка из 10 листов;
  • соевый соус, васаби;
  • маринованный имбирь.

Где купить продукты для приготовления роллов

Водоросли нори, рисовый уксус, маринованный имбирь, васаби, специальные сорта риса, а также деревянные палочки можно купить в больших супермаркетах, таких как «Ашан» и Metro. Обычно эти продукты располагаются на отдельной полке рядом с соусами. Кроме того, аутентичные японские продукты в больших упаковках можно найти в магазинах «Индийские специи», «Белые облака», «Якитория» (на Менделеевской) и на вьетнамском рынке, что на Огородном проезде.

Рис «Италика» и «Японика» сейчас продаются и в обычной бакалее.