Готовим как шеф: вегетарианский обед для настоящих мясоедов

Петербургский шеф-повар Александр Белькович стал гостем программы «Сделано со вкусом» на телеканале ТНТ и показал, как при помощи вегетарианских блюд накормить целую армию любителей мяса. И сегодня мы публикуем эксклюзивные рецепты от шефа – перлотто с адыгейским сыром и сметанник с клубникой!
Cделано со вкусом ТНТ
Александр Белькович стал гостем программы «Сделано со вкусом»
Фото: пресс-служба канала ТНТ

«Накормить мясоедов вегетарианским блюдом – задача непростая», – признался петербургский шеф-повар.

И все-таки решил помочь главному герою программы фотографу Алексею, который обожает готовить, но «страдает за убеждения»: его многочисленные друзья мясоеды никак не хотят оценить его тонкие вегетарианские изыски.

«Я люблю устраивать вечеринки и угощать гостей блюдами, которые готовлю сам, – пожаловался шеф-повару Алексей. – Но в последнее время мне все труднее угодить моим гостям. Им все мяса подавай! У меня же идеи для блюд кончились, а на то, чтобы изобрести что-то новое, банально не хватает знаний и опыта».

В отличие от Алексея, у шеф-повара Александра Бельковича с опытом и знаниями все отлично. Свое первое блюдо он разработал еще в начальной школе, удивив родных оригинальным фруктовым йогуртом. А после девятого класса будущий шеф-повар поступил в Архангельский кооперативный техникум. В 17 лет Александр переехал в столицу и некоторое время работал на кухне знаменитого Айзика Корреа. Пуэрториканский шеф сразу увидел в ученике талантливого кулинара и через два месяца сделал его су-шефом. А потом Александр получил приглашение от одного из питерских ресторанов, входящих в холдинг Ginza Project, где и занял должность шеф-повара.

Для Алексея и его друзей Белькович приготовил два очень интересных блюда: ризотто из перловки с адыгейским сыром и сметанник с клубникой.

Эксклюзивные рецепты петербургского шеф-повара – на следующих страницах!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.