Готовим летние супы вместе со звездами

Суп из черники и кефира от певицы Варвары

  • 250 г черники
  • 2 стакана кефира
  • 2 стакана пахты
  • 1 лимон
  •  мед
  • 100 г любых орехов

Кефир и пахту взбейте вместе, добавьте туда чернику, мед и растертые орехи. Кстати, вместо черники можно использовать другую любимую ягоду. А для прохлады положите чуть-чуть лимонной цедры. Не все знают, что пахта – это сыворотка свежих сливок. Ее аналог приготовить очень просто: 1 ст. л. уксуса или лимонного сока налейте в кружку, добавьте молока, перемешайте и дайте постоять 5 минут до загустения.