Как готовить лисички

В избранное

Рецепты и способы приготовления одних из первых летних грибов. Полезные свойства и даже лекарственное применение лисичек – в нашем материале.

как варить лисички
как варить лисички

Прошли сильные грозовые дожди, а значит, в лесу появились лисички. Собираем и готовим!

Где искать

Эти оранжевые перевернутые юбочки чаще всего можно встретить в хвойных, березовых и смешанных лесах. Ищите их под елью, березой, сосной, дубом или буком.

Они любят прятаться среди травы, во влажном мху или под опавшими листьями, так что при сборе лисичек вам потребуется наблюдательность.

Зато если вы обнаружили яркий гриб – это уже полдела, ведь лисички любят расти большими группами. Внимательно осмотритесь по сторонам – обязательно найдете рядом собратьев.

Лисички содержат вещество – хиноманнозу, которое защищает гриб от червей, а наш организм от гельминтов. Из нее делают лекарственные препараты. В Европе вытяжкой из лисичек лечат гепатит С, туберкулез и ожирение. В народной медицине настой лисичек издавна применяется при ангине, фурункулах и нарывах.